咖喱牛腩
咖喱牛腩做了无数次,那天练瑜伽和一个姐姐聊做菜,她教了几个小秘诀。果然味道有所提升!
-
步骤1/12
点击查看大图
牛腩切块,用刀背多拍几下,把肉打散。这样会比较容易嚼烂。
-
步骤2/12
点击查看大图
切几片生姜,冷水下锅焯水。
-
步骤3/12
点击查看大图
水煮沸过一会看肉的颜色全部变白捞出装盘备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
土豆胡萝卜滚刀切块,洋葱切片。
-
步骤5/12
点击查看大图
锅内放适量油烧热后放蔬菜,翻炒一会直出香味。
-
步骤6/12
点击查看大图
接着放牛肉一同炒一会。
-
步骤7/12
点击查看大图
加水至差不多没过所有的菜。大火煮沸后转小火。慢慢炖个两小时以上。炖到筷子一戳就烂就差不多了。
-
步骤8/12
点击查看大图
这是姐姐教我的,在菜里放一小包绿茶能让肉更香。
-
步骤9/12
点击查看大图
拿纱布包着绿茶放入煮沸的汤中。
-
步骤10/12
点击查看大图
因为着急出门我炖了两个小时,牛肉还不是那么烂,但是也差不多了。喜欢吃软烂口感的可根据喜好延长时间。出锅前转大火放入咖喱块。
-
步骤11/12
点击查看大图
看咖喱块都化了即可关火。咖喱块里本身就带咸度,我一般都不会再放盐了。口重的可适当加盐。
-
最后一步
点击查看大图
盛上一碗饭倒扣盘中,将咖喱牛腩浇至饭上。根据个人喜好撒点熟芝麻即可享用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
咖喱牛腩的相关分类
咖喱牛腩的相关推荐
-
虾仁炒蛋
9492440人看过 -
炸鸡块空气炸锅版
246650人看过 -
炸鸡柳
24097人看过 -
空气炸锅烤鸡
362993人看过 -
酱骨架
177571人看过 -
空气炸锅版烤鸡腿
21984人看过 -
烤番薯(空气炸锅版)
303627人看过 -
#窈窕蔬女 轻而易举#酸菜鱼片汤
4063112人看过 -
土豆咖喱牛腩
15301人看过 -
炸鸡柳
43082人看过 -
鸡柳
27331人看过 -
烤全鸡(空气炸锅版)
82621人看过