芝士局罗氏虾
说好的今天海鲜大餐，孩子们很期待。平时吃虾白酌水煮的多，今天来个芝士局，一样很受大家欢迎。
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步骤1/8
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新鲜活虾洗净。
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步骤2/8
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剪掉虾子胡子，让它变帅气一点。
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步骤3/8
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从虾背剖开，虾头和虾身连接处也切开，让虾身可以平铺为宜，并将虾肠线清走。（如果怕被虾子咬到，将虾钳一并剪去也行。）
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步骤4/8
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放入料酒、糖、盐、胡椒粉，腌制20分钟，备用。
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步骤5/8
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热锅，将黄油融化，爆香蒜蓉。
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步骤6/8
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将爆好的蒜蓉塞入腌好的虾背上，再将芝士磨碎，铺在蒜蓉面上。（芝士选用马苏里拉）这样万事俱备了。
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步骤7/8
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放入烤箱180度，上下火，局10分钟至虾变红。
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最后一步
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出炉上碟即可。香喷喷，没等拍我拍照，孩子们已迫不及待下手了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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