清蒸鲜虾冬瓜水蛋南瓜盅
准备煮老鸭冬瓜面汤,看有冬瓜,南瓜,又有虾,突然想试南瓜蒸水蛋咋样,就有了这道菜,也许有人说浪费材料,是有点,不过南瓜可以炒,冬瓜煮面里,不浪费的
-
步骤1/4
点击查看大图
南瓜冬瓜用模具印,挖南瓜盅,用南瓜头那一节,虾剥壳,去虾线,放进蛋清腌制10-15分钟(虾仁先处理,腌制的同时去印南瓜冬瓜,才比较省时间),摆盘 鸡蛋清腌制虾仁,蛋黄加水放酱油搅拌,过滤倒入南瓜盅。
-
步骤2/4
点击查看大图
蒸熟,为了吃,赶时间就没摆好看点
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸20分钟,蒸的同时做蒜蓉油,蒜蓉要成金黄色,蒸好的汤汁倒进炒锅,要清淡,所以蒜蓉留下,油捞起,只剩一点点就好,才不会太油腻,倒入鸭汤,下淀粉,蚝油,盐,鸡精,勾芡好汤汁淋在食物上就好了。先吃上面两只虾,南瓜。在吃下面的水蛋。
-
最后一步
点击查看大图
吃完上面的虾南瓜,再淋些汤汁上去水蛋里,为了怕水蛋没味道,生鸡蛋汁放点酱油。真的无聊才弄啊!
鲜虾难剥,冻一下容易剥,不过味道估计没那么鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
清蒸鲜虾冬瓜水蛋南瓜盅的相关分类
清蒸鲜虾冬瓜水蛋南瓜盅的相关推荐
-
牛肉片炒角瓜
171358人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
390389人看过 -
♨️好吃到舔手指酸辣柠檬虾
2434739人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密# 牛肉炒胡萝卜
177309人看过 -
下饭利器~肉丸子煲娃娃菜
309918人看过 -
冬瓜肉丸汤
18975323人看过 -
私房冬瓜盅
36978人看过 -
清香消暑健康简单-丝瓜荷包蛋汤
738853人看过 -
#我的2024年夜饭#金元宝
249775人看过 -
宫爆鸡丁
9907339人看过 -
月子餐之老酒甜猪心
195946人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#木耳菜炒鸡蛋
201177人看过