炸鸡排（鲜鸡胸肉版）
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡胸肉洗净，切成手掌大小的块儿，用刀片开成两片或者三片，不宜过厚，见图
-
步骤2/5
点击查看大图
放入生抽，料酒，葱姜蒜，糖和盐，白胡椒。
-
步骤3/5
点击查看大图
用手抓匀，见图，放入冰箱，腌制一小时或者更长时间，为了入味儿。
-
步骤4/5
点击查看大图
此时，准备鸡蛋，干面粉，馒头渣或者面包糠。
-
最后一步
点击查看大图
鸡胸腌好以后拿出来，先蘸鸡蛋，然后蘸干面粉，然后再蘸鸡蛋，最后蘸馒头渣，下锅炸，一定记住顺序。（最重要的一点是，低温小火）成品见图，可以切成条，搭配番茄酱，沙拉酱或者烧烤酱都ok~
一定要低温小火，否则会导致鸡排外面已经糊掉，里面的肉还没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
炸鸡排的相关分类
炸鸡排的相关推荐
-
香煎鸡胸肉鸡排
342798人看过 -
#中小学生营养餐#炸鸡排
152088人看过 -
炸鸡排（鸡胸肉）
52397人看过 -
烤箱版一一凤尾虾球
1500681人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#孜然鸡胸肉
140511人看过 -
#夏日开胃餐# 老酵米发糕
154427人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#生炒牛肉
148459人看过 -
简单清爽不油腻的莲藕炖猪蹄
97273人看过 -
香菇小白菜包子#感恩节为TA做顿饭#
127946人看过 -
空气炸锅炸鸡排
223497人看过 -
吃过这款自己做的鲜肉包子，我再也没去过包子铺了
13850人看过 -
党参枸杞桂圆炖鸡汤
78672人看过
