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花蛤蒸饭的做法

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花蛤蒸饭

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正是花蛤，海鲜下来的季节，来碗满满的海鲜味应该是最简单的做饭方法了，把新鲜的花蛤用小刀从殼中播出然后连着满满的花蛤汁倒入米中，让大米喝足贝汁不好吃也难吧。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

大米 320g

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好的花蛤拨肉。
步骤2/4 点击查看大图
放入淘好的大米内。
步骤3/4 点击查看大图
加入酱油和水。
最后一步点击查看大图
开电饭锅正常蒸饭。

小贴士

1.花蛤一定要吐干净。要不会影响米饭口感。2.拨花蛤肉时，在花蛤吐伸头吐水时把小刀伸入体内把有贝尖的地方拨离壳就能轻松把花蛤肉拨出。3.觉得花蛤拨出的汤汁不好的话那就过水一遍然后放入米中吧。这样味道就会减退，根据个人口味可适当加些酱油，或海盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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