糖醋虾
最喜欢糖醋虾,味道鲜美,酥脆,酸酸甜甜。
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步骤1/15
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准备材料。
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步骤2/15
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对虾洗净,剪去须和脚,用牙签挑出虾肠,洗干净沥干水份,锅中倒入玉米油,油烧八成热时倒入对虾。
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步骤3/15
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小火煎炸,虾变红色立即捞出。
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步骤4/15
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待油温回升。
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步骤5/15
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油温很热时再次把虾重复炸一次。
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步骤6/15
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虾皮炸酥,控油捞出。
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步骤7/15
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倒出多余的虾油。
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步骤8/15
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锅中留少许油,放入花椒煸炒出香味后捞出。
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步骤9/15
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加入生姜和葱煸炒出香味。
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步骤10/15
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把炸好的虾倒入锅里,加入料酒翻炒。
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步骤11/15
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淋上调好的糖醋汁翻炒片刻。
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步骤12/15
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大火收汁,装盘即可。
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步骤13/15
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成品图(一)
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步骤14/15
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成品图(二)
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最后一步
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成品图三)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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