是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蓑衣黄瓜（酸甜口）的做法

点击查看大图

蓑衣黄瓜（酸甜口）

浏览 1.3万 · 收藏 67

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

和同事聊天，说起来她家做了蓑衣黄瓜，正好利用休息，我也来尝试着做了一回。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

陈醋适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜，洗干净，留皮。
步骤2/9 点击查看大图
准备两根筷子，放在黄瓜两旁，筷子与黄瓜平行（用筷子是在切的时候黄瓜不会切断），垂直（⊥）将黄瓜切成薄厚均匀的片。一定不要切断哦！
步骤3/9 点击查看大图
垂直法将黄瓜切好后，翻面，45°角切成薄厚均匀的黄瓜片，仍然不要切断。
步骤4/9 点击查看大图
看一张切好的黄瓜。
步骤5/9 点击查看大图
再看一张切好的黄瓜。
步骤6/9 点击查看大图
放入保鲜盒，加适量盐腌制20分钟，将腌出的盐水倒掉。
步骤7/9 点击查看大图
加陈醋、白糖、姜片（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒），盖上盖子，放入冰箱，腌制1-2小时就可以吃了。
步骤8/9 点击查看大图
装盘，开吃！
最后一步点击查看大图
加了几个辣椒装饰，因为给孩子吃，所以没加辣椒腌制。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

换个做法

蓑衣黄瓜的相关分类

腊八粥腊八腊八饭八宝粥腊八蒜棒棒糖更多

蓑衣黄瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许