炒花甲
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步骤1/7
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清洗花甲很重要喔:买回来活的花甲,用水泡一会,锅烧开水把花甲倒入,加入姜片,倒适量料酒,大火煮至它自己开口,捞出,水洗,最好一个个冲洗,这样肯定不会有沙,洗好备用
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步骤2/7
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切好干辣椒,蒜,姜片,葱花,我加了两个自己腌制的辣椒
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步骤3/7
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花椒适量泡水备用
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步骤4/7
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锅烧热少量油,放入花椒,姜片,葱花,辣椒
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步骤5/7
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倒入花甲翻炒
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步骤6/7
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倒入料酒,少量耗油,生抽,盐
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最后一步
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可以出锅啦!辣度根据自己口味而定,也可以不放干辣椒放青椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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