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炝炒圆白菜的做法

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炝炒圆白菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜一棵

、

葱一棵

、

姜适量

、

干辣椒 3个

、

郫（pi）县豆瓣酱一勺

、

生抽、料酒、盐、糖、适量

、

蚝油、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
圆白菜撕成块，洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
葱，姜，干辣椒切好。
步骤3/6 点击查看大图
锅里烧热水，把菜过水绰一下，捞出再过一下凉水。
步骤4/6 点击查看大图
锅里加入适量油爆花椒，干辣椒，葱姜，然后加一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油。
步骤5/6 点击查看大图
把菜倒进去翻炒，依次加入生抽、料酒、盐、糖、蚝油、鸡精。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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