肉松贝贝
其实这个跟肉松蛋糕卷很像 只是肉松被包裹在外面啦
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步骤1/12
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蛋白蛋黄分离 蛋黄中加入20g糖
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步骤2/12
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搅拌均匀后加入 油 牛奶 (要分别加入 搅拌均后再加入另一样)
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步骤3/12
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筛入面粉 翻拌均匀 待用
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步骤4/12
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蛋清中加入少许柠檬汁 分三次加入剩下的40g糖
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步骤5/12
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打至湿性发泡
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步骤6/12
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三分之一蛋白放入蛋黄糊中 翻拌均匀
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步骤7/12
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翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中 翻拌均匀
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步骤8/12
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烤盘中铺油纸 倒入蛋糕糊 震出气泡 烤箱175°15分钟左右 表面金黄即可
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步骤9/12
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倒扣晾凉 切块或者自己喜欢的各种形状
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步骤10/12
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里外抹沙拉酱 在肉松里滚一圈就OK啦
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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其实很简单
沙拉酱和肉松自己喜欢多少放多少 没有一定的量 温度还是根据自家烤箱自行调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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