京酱肉丝卷饼
京酱肉丝是一道传统的北京菜,荤素搭配营养,酱香浓郁,而且很简单。搭配着卷饼吃,又更是在美味不过了。
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步骤1/12
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新鲜猪瘦肉切丝,加盐、油搅拌。(油是自家榨的哦)
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步骤2/12
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葱段切丝,放入盘中备用。
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步骤3/12
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面粉加入80度热水(热水b)和成面团。
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步骤4/12
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开始制作京酱肉丝。将甜面酱与热水充分混合后,加入冰糖,搅拌至融化。
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步骤5/12
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锅里倒入少许油,将用油和盐腌过的肉丝倒进油锅翻炒。
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步骤6/12
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变为白色后即可出锅。
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步骤7/12
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将肉丝和和调料翻炒。
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步骤8/12
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稍后即可出锅。
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步骤9/12
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将面团擀成薄饼,两张中间抹层油,一七放入预热后的电饼档。
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步骤10/12
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面饼煎好后,放入京酱肉丝卷成肉卷。
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步骤11/12
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诱人吧!
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最后一步
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^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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