三汁焖锅

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“三汁焖锅”别想得太复杂，其实只需要调好酱汁，再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦！锅里可以焖鱼、焖肉、焖海鲜，焖自己爱吃的各种蔬菜，一定要焖上地瓜条和土豆条。然后，舒舒服服的享受香浓的滋味，吃完了还可以添水继续涮火锅。就是因为多种食材的混合，所以鲜味会更加特别！就一个字“好吃”！而且，没有比这个更简单的懒人大餐了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 500g

、

胡萝卜 1根

、

彩椒 1个

、

土豆 2个

、

红薯 1个

、

西芹 200g

、

大蒜 1头

、

料酒 30ml

、

蚝油 30ml

、

番茄酱 50g

、

酱油 20ml

、

蜂蜜 30ml

、

黄油 10g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅洗净，正反各划两刀。
步骤2/11 点击查看大图
倒入料酒、盐，腌制20分钟。
步骤3/11 点击查看大图
红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净，切成小块，蒜剥蒜瓣备用。
步骤4/11 点击查看大图
调酱汁：3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱，这就是所谓的3汁了！
步骤5/11 点击查看大图
再加1勺酱油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1小勺盐，搅拌均匀，酱汁就调好了！
步骤6/11 点击查看大图
开火，锅中加入一小块黄油，待黄油融化。
步骤7/11 点击查看大图
将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦！
步骤8/11 点击查看大图
把腌制好的鸡翅铺在上面，盖上锅盖，小火焖10分钟。
步骤9/11 点击查看大图
开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上，再盖上锅盖，小火焖5分钟。
步骤10/11 点击查看大图
开盖大火收汁，再翻炒几下，就ok了！
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吃完了以后，留下浓郁的酱汁可以加水秒变涮火锅哦！

小贴士

1.强调一下“三汁”就是甜面酱、蚝油、番茄酱，比例是 2：2：1。 2.如果家里没有黄油，可以用其它的食用油替代。 3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿…… 4.焖锅里的肉和菜吃完了，直接添水加热变成涮火锅，下入肥牛、羊肉、各种菜……

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发布于 2016-08-06

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