自制酸奶的做法

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自制酸奶

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 500ml

、

酸奶 100ml

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料酸奶、牛奶。
步骤2/8 点击查看大图
准备白糖，可不加，不加的话比较酸。
步骤3/8 点击查看大图
把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
步骤4/8 点击查看大图
然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
步骤5/8 点击查看大图
倒入酸奶后，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
步骤7/8 点击查看大图
放入电饭煲内，启动酸奶功能。
最后一步点击查看大图
8小时候浓稠的酸奶就做好了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶 2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下 3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧 4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠 5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟。礼

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发布于 2016-08-06

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