玉米油版绿豆饼,一样很酥很酥
话说,想做绿豆酥很久了,一直觉得它工序太复杂。今天心血来潮。关键是,玉米油版一样很酥很酥。
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步骤1/13
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将油皮材料混合
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步骤2/13
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将油酥材料混合,
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步骤3/13
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油皮和油酥,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发20分钟
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步骤4/13
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将油皮均分成15g面团,把油酥分成8g面团,盖上保鲜膜,醒20分钟
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步骤5/13
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把绿豆馅料均分成每个15g
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步骤6/13
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油皮按扁,包上油酥
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步骤7/13
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滚圆,压扁,用擀面棍擀成舌状
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步骤8/13
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反转,从上往下卷起,盖上保鲜膜醒面20分钟
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步骤9/13
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再压扁,再擀长,再卷起
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步骤10/13
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擀圆包入绿豆馅料,收口,滚圆,压扁
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步骤11/13
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刷上蛋液,黑芝麻装饰
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步骤12/13
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烤箱180预热10分钟,烤30分钟
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最后一步
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出炉晾凉,密封保存
1.绿豆馅料是做绿豆糕余下的,做法参考我上一篇绿豆糕做法
2.玉米油可用猪油代替
3.就是一款需要耐心和时间的点心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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