豆腐煎肉盅
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步骤1/14
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肉末里加入料酒和生抽各1勺和少量的盐，一勺淀粉拌均匀备用。
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步骤2/14
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准备好豆腐，葱和辣椒切碎，备用
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步骤3/14
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将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑（底部不要挖穿）
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步骤4/14
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将每块豆腐塞入肉馅
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步骤5/14
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上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄
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步骤6/14
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煎好的豆腐排入砂锅里
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步骤7/14
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另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒（注意油喷出烫手，建议开小火）
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步骤8/14
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加入一勺耗油和适量的盐，适量生抽略拌炒
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步骤9/14
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加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅
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步骤10/14
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将汁料倒入砂锅豆腐里
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步骤11/14
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盖紧煮10分钟左右豆腐入味
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步骤12/14
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最后，加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火
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步骤13/14
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成品，撒上葱碎和辣椒做装饰，完成！
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最后一步
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有发质问题的宝宝们，可以＋我噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
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