黄豆焖猪蹄
对于一个正宗的吃货，想着一道菜可以一整天都开开心心的。昨晚睡觉前想吃黄豆焖猪蹄，每天不到点儿不爬起来上班的我起了个大早，不是去公司，是去菜市场，挑了最新鲜的猪蹄，买好黄豆。把黄豆找个盒子泡着，中午午休的时候看一看，下班的时候黄豆就已经喝水喝得饱饱的了。幸好公司离家近，不然就要哭了。下班开开心心的提着我的黄豆肥家
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步骤1/8
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猪蹄焯水，加料酒，生姜
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步骤2/8
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冷水洗干净血水
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步骤3/8
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下油，下冰糖炒糖色。生姜，大蒜，八角，桂皮，辣椒，炒出香味。
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步骤4/8
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加入猪蹄翻炒一会儿
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步骤5/8
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加入黄豆翻炒，加盐，鸡精，生抽，老抽，葱段翻炒至老抽均匀上色。
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步骤6/8
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加水没过猪蹄，大火烧开后转小火，炖煮一个半小时。
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步骤7/8
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过程图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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