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家炖鲫鱼（蒜蓉辣酱版）的做法

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家炖鲫鱼（蒜蓉辣酱版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼两条

、

蒜适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

植物油适量

、

蒜蓉辣酱适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

八角一个

、

朝天椒 2个

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
鲫鱼去内脏洗净两边各划三刀方便入味，姜切丝蒜切片朝天椒切滚刀小块，锅里放入适量的油，鱼倒锅里煎至两边微微发黄盛出，锅里再次加入适量的油，加入准备好的姜蒜八角爆香，然后把鱼倒入锅里加入水磨过鱼，然后加入适量生抽.料酒.白糖.蒜蓉辣酱烧开.转小火炖，待汤汁快干时把鱼先盛出放入盘中里，玉米淀粉加少量的水到入汤汁里在把朝天椒放锅里，待汤汁粘稠倒在鱼身上，我们的鱼就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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