【糖果家的后厨房】又甜又辣爱不释手的辣椒酱
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锅中烧水,水开后放入干辣椒。糖果妈这里有三种辣椒,超级变态辣,不是很耐辣的不要尝试!辣椒焯至回软即可。盛出备用!
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步骤2/6
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焯辣椒的时候,准备葱姜蒜末!糖果妈大概用了1/4根葱,六七片姜,六七瓣蒜!
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步骤3/6
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焯好的辣椒是这个状态!这里糖果妈友情提示:一定要戴一次性手套弄啊!要不…你懂的
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把焯好的辣椒剁成泥!尽量碎!前提是因为里面有水,所以会溅水,一定要小心别溅脸上,否则辣脸啊
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步骤5/6
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开炒锅中热油,可以多一些!小火烧,六七分热放入剁好的辣椒泥!一直小火炒出红油!放入葱姜蒜继续小火炒出香味!放入米酒!小火继续,熬吧!大概要熬制40-60分钟!!!
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最后一步
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甜甜辣辣的!下饭必败哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
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