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夏天餐桌家常菜：凉拌金针菇的做法

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夏天餐桌家常菜：凉拌金针菇

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夏天到了，凉拌菜每餐都会出现在我家的餐桌上，男票说每次吃饭都可以吃到凉拌菜，好开心！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

大蒜 3瓣

、

葱半根

、

红辣椒 2个

、

香菜 1根

、

酱油 2勺

、

醋 1勺

、

红油 1勺

、

麻油 1勺

、

砂糖适量

、

鲍鱼汁 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净，控干水分
步骤2/8 点击查看大图
锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。
步骤3/8 点击查看大图
捞起来后，过凉水，我过了两次，然后控干水分，装盘。
步骤4/8 点击查看大图
接着准备辅料，大蒜，葱，香菜切末，辣椒切粒。
步骤5/8 点击查看大图
把所有的材料：葱，蒜，辣椒，香菜，酱油，鲍鱼汁，盐，砂糖，醋，麻油，红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道，醋暂时一点点的加，加多了会酸，盐也是哦。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌均匀，放入冰箱冰一下就ok啦。
步骤7/8 点击查看大图
最后装盘！
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开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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