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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

去皮绿豆 400g

、

淡奶油 60g

、

黄油 70g

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料展示
步骤2/9 点击查看大图
400克去皮绿豆浸泡6小时。
步骤3/9 点击查看大图
将泡好的绿豆沥水。
步骤4/9 点击查看大图
小火蒸半小时。
步骤5/9 点击查看大图
把蒸好的绿豆放入料理机打碎，如果没有料理机，可以用勺背压成泥状。
步骤6/9 点击查看大图
黄油隔水融化。
步骤7/9 点击查看大图
将淡奶油，黄油和蜂蜜添加到绿豆泥中，搅拌均匀。我用了一次性手套直接抓匀的。
步骤8/9 点击查看大图
把拌匀的绿豆泥分成50克左右的团子，然后装入模具压成型。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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