蒜香宫爆虾丁
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、黄瓜、胡萝卜,土豆切两厘米小方块,鲜虾去虾线剥壳,小香葱切段,姜蒜切片。2、剥好的虾仁,撒上一点干面粉搅拌均匀。3、放入油,少许,撒上几颗麻椒,放入虾丁炸一下,捞出;放入黄瓜胡萝卜土豆丁,翻炒片刻,加入姜蒜,翻炒几下,放入葱段倒入虾丁,随后加入蚝油、番茄酱翻炒。4、根据菜量放入盐、白糖、鸡精,装盘即可。5、小提示:如果油放多了,可以面粉加水沟个芡汁,增加黏稠度的同时使菜品更加入味。
小贴士
虾壳不好剥,可以用开水烫一下,轻松剥虾壳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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