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金钱菇煲乌鸡汤的做法

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金钱菇煲乌鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡 1只

、

金钱菇 40g

、

红枣 35g

、

枸杞子 35g

、

山楂干 20g

、

党参 20g

、

桂圆肉 25g

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将红枣洗净去核待用，枸杞子、山楂干、***参、桂圆肉洗净待用，金钱菇《应该是因为它和铜钱差不多大小，所以叫金钱菇！》用水洗净然后浸泡10分钟左右待用！
步骤2/4 点击查看大图
乌鸡开肚除去内脏然后冲洗干净，切块待用！《鸡肉可以用锅烧水，等水开了之后放姜和鸡肉下去滚2到3分钟，这样可以除去鸡的腥味！然后捞上来放在汤煲里和其它材料一起煲！》
步骤3/4 点击查看大图
汤煲里加入适当的水和放入红枣、枸杞子、山楂干、桂圆肉、***参、金钱菇等材料，煲到水开了，放入鸡肉一起煲！
最后一步点击查看大图
最后根据自己的口味，适当的添加食盐！就可以喝上美味的汤了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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