爽口泡椒鱼
又一道夏日的下饭菜,招待客人也不错。好吃的关键是泡海椒,泡菜是四川特色,家家必备。
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼肉洗净切小段,用料酒、盐和少许淀粉腌制10分钟。把其他佐料准备好。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅里倒入菜籽油,大火把油烧开,转中火倒入泡海椒、泡姜、蒜,快速翻炒,炒出香味。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入大葱和花椒,中火继续翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入适量冷水(根据需要加水)。把汤料熬煮10分钟再放鱼肉。
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉下锅煮几分钟加入盐、鸡精调味,熟了即可起锅。撒上小葱碎。
1.鱼肉用大鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼都可以。2.鱼头另做了一盆酸菜鱼头汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
泡椒鱼的相关分类
泡椒鱼的相关推荐
-
香卤猪肝
3437755人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
703045人看过 -
飘香泡椒鱼
122410人看过 -
泡椒鱼
20499人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26737384人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#虎皮凤爪
134030人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#药膳蒸鸡|姨妈期养生滋补料理
83627人看过 -
#“佳”节好滋味#蒜香黄油杏鲍菇
177151人看过 -
艾粿
250563人看过 -
零失败脱骨卤鸡爪
37293人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
133770人看过 -
十分钟做卤鹌鹑蛋(附快速剥蛋壳的方法)
3848056人看过