福建扁肉
天气一热,胃口不好,想啊想起了我最爱的美食之一_扁肉,这是从小到大我们家逢节必吃的,妈妈的拿手菜之一。虽甚少在家,耳儒目染下,其做法还是清晰在目一
31克
104克
9克
813
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
瘦肉洗净切稍厚的片
-
步骤2/8
点击查看大图
用干净锤子将每一肉片捣成肉糜
-
步骤3/8
点击查看大图
每片肉片捣烂后,再将所有肉片重新捣上10分钟左右,加入两个蛋清,适量生抽,酒,盐
-
步骤4/8
点击查看大图
用筷子顺时针充分搅匀,时间久些口感更好
-
步骤5/8
点击查看大图
开包,像不像金元宝?
-
步骤6/8
点击查看大图
锅入油,爆香葱头,加水烧开,一碗葱香的清汤准备好了
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中烧开水,入扁肉煮2-3分钟,捞起入清汤中
-
最后一步
点击查看大图
诱人的扁肉好了,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
福建扁肉的相关分类
福建扁肉的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132370390人看过 -
福州小吃扁肉燕
27857人看过 -
吃哭夏洛的那碗茴香打卤面
178652人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
304314人看过 -
卤味,卤鸭头鸭爪大杂烩,一锅卤
742554人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1618747人看过 -
扁肉拌面
60830人看过 -
家常凉面
1144178人看过 -
麻辣酸爽超级开胃的凉面
642780人看过 -
扁肉
34849人看过 -
干锅鸡腿肉
96108人看过 -
冬瓜丸子汤
31472632人看过