随意凉面
大学在武汉总是吃这种碱面，有热干面有凉面，我大东北没有卖的，还好淘宝万能，什么食材都可以漂洋过海而来
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步骤1/7
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这种加了碱的干面，煮开点一次凉水再煮开，捞出放入冷水中过凉（听说南方是用电风扇吹凉）
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步骤2/7
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捞出面之后用锅里开水烫一下胡萝卜
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步骤3/7
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准备黄瓜、胡萝卜、葱、香菜
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步骤4/7
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面捞出后加少量橄榄油抓匀
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步骤5/7
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我的汁我忘记拍了，哈哈，之所以叫随意拌面关键就在于随意，喜欢甜就放糖喜欢酸就加醋。我放了蒜末，酱油，盐，糖，芝麻酱，辣酱油。总之边兑边尝，直到满意为止。
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步骤6/7
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最后一步，拌
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
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