糖醋猪手
我和妈妈都比较喜欢吃猪手,由于最近天气炎热,很容易让人没有胃口。而猪手含有丰富的骨胶原,对皮肤比较好,所以得到我和妈妈的青睐。这次做的是糖醋猪手,我和妈妈两个人根本就停不下来,一开锅,一顿下来清了,哈哈哈哈。
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步骤1/6
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先放调料,1汤匙米酒,3汤匙生抽,4汤匙陈醋,搅拌均匀,待用。
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步骤2/6
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中火,热锅,下油,放姜片,翻炒几下。
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步骤3/6
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下猪手翻炒至变色后,加入调好的汁,继续翻炒。
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步骤4/6
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加入半片红糖和适量的水,搅拌均匀转大火煮滚!
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步骤5/6
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大火煮开后转小火,加盖焖至醋汁变少变稠起胶即可。(不想用这么多时间也可以大火煮,但建议小火,慢慢煮会更入味哦)
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最后一步
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收汁完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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