山药烧鸡
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡半只
、
山药一根
、
姜
适量
、
大蒜
适量
、
大葱
适量
、
芹菜
一根
、
花椒
十粒
、
八角
2-3个
、
干辣椒
4-5个
、
青椒
少量
、
红椒
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡冷水下锅,水开后,血水除尽捞出,冷水冲一下。
-
步骤2/3
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锅烧热,倒适量油,鸡下锅,倒入少许生抽,葱姜蒜、花椒八角和干辣椒下锅煸炒。
-
最后一步
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加水盖住鸡,盖上锅盖。大火烧开十五分钟转小火。小火十五分钟。淮山倒入锅中。盖上锅盖小火烧十五分钟。水分快干时加入青红辣椒和盐。收干水分。出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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