全麦芝士熔岩面包
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步骤1/5
除黄油外的材料揉至扩展,加入黄油,揉出手膜
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步骤2/5
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基础发酵至两倍大。发酵时准备馅料,培根切小块煎一下,冷却后与马苏里拉芝士混合均匀,备用
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步骤3/5
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发酵好后,分成八份,每份68克。排气,滚圆,松弛十分钟。擀成大饼,将馅料包入,捏紧收口,进行第二次发酵,至两倍大,约30分钟。
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步骤4/5
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撒粉进行割口,先用剪刀剪一个大口,再在垂直方向的两面各剪一下。用手将是的角拉开,让口子变大。
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最后一步
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预热220℃,中层,上下火,35分钟左右即可。
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发布于 2016-08-04
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