蒜茄子
好多地方都卖这道菜，但是都没有自己做的口感好，在家做这道菜最实惠啦，成本才两块钱，能做很多，而且还干净哦！
-
步骤1/6
点击查看大图
把茄子洗干净，放到蒸锅平铺，蒸7分钟左右（上汽后）
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸熟后，一定要晾凉，趁这个时间可以去捣蒜
-
步骤3/6
点击查看大图
最好是捣的，不要切的，会影响口味，完成后蒜里加入2勺盐，半勺味精，一勺鸡精，也可以适量放一些香菜，但是我就没放，还是原味比较好吃
-
步骤4/6
点击查看大图
把茄子用牙签从内心，中间划开，末梢的部位不要完全划开，也不要把茄子一分两半，要连着皮哦，然后把拌好的蒜泥用勺子一点点填满，蒜不要填太多，否则会辣
-
步骤5/6
点击查看大图
最后放入盛器里，每放一层，都要撒一层盐，然后再放茄子
-
最后一步
点击查看大图
最后，茄子都放好了，用保鲜膜或者盖子把它封住，放进冰箱里，第二天或者大半天就可以吃啦！绝对的好味道哦。尤其放进冰箱里，凉凉的！
茄子不要蒸太老，8成或9成熟就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
蒜茄子的其他做法
蒜茄子的相关分类
蒜茄子的相关推荐
-
5分钟搞定完美早餐，煎蛋清汤面
1440701人看过 -
#轻食季怎么吃#玉米面饼子
365378人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香煎豆腐
907687人看过 -
美味又营养的西兰花炒虾仁
7069549人看过 -
免发面√皮酥肉嫩√低脂烤全麦鸡肉包
77309人看过 -
#肉食者联盟#一碗阳春面（快手早餐）
1008831人看过 -
茄子拌蒜
56001人看过 -
鸡肉炖土豆
3639792人看过 -
干煸豆角
1531673人看过 -
干煸豆角（超级下饭）
1615498人看过 -
清蒸桂鱼
7525人看过 -
菌菇老母鸡汤
61940人看过
