蔓越莓蜂蜜蛋糕卷
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步骤1/9
植物油和牛奶混合均匀
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步骤2/9
依次加入蛋黄（蛋清放在稍大盆子备用）
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步骤3/9
低粉过筛加入到蛋黄糊内搅拌均匀待用
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步骤4/9
蛋白放入无水无油干净的较大容器，因为打发后体积会变大很多
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步骤5/9
打发蛋白过程中分三次加入糖（最好是糖粉）打发成倒立三角
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步骤6/9
将蛋白分三次加入到蛋黄糊中，快速划十字翻拌，避免上劲儿
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步骤7/9
烤盘撒蔓越莓干，面糊倒入烤盘震出气泡放入预热150°烤箱
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步骤8/9
温度调至160°30分钟中层。也可根据自己烤箱脾气延长或缩短烘焙时间
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最后一步
出烤箱后放晾网不烫的时候就可以卷成卷儿了，用保鲜膜包紧放冰箱就可以了，冷藏一下更好切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
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