冰镇苦瓜佐酸辣酱
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火气大没胃口? 快来一碗消暑降火气的冰镇苦瓜。 怕苦味重?浸泡时多换一次水。其实只要让苦瓜片吸收满满水分,除了脆口多汁,增加的水分也让苦味被稀释掉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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苦瓜对切再切小段,沿瓜肉尽量切除内侧瓜囊&籽
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步骤2/6
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片薄泡冰水,冰箱冷藏2小时以上冰透
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步骤3/6
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★ 比较一下︰(上)吸饱水分,(下)未泡水。
步骤4/6
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发布于 2016-08-04
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