剁椒鱼头
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鱼头，辣椒，蒸鱼鼓油，葱，生姜
烹饪步骤
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步骤1/1
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统一回复：剁椒鱼头做法如下：1.鱼头用盐腌制半小时，2.辣椒用果语原汁机摇碎。 3.起锅烧水，一定要水开，放入鱼头大火蒸八分钟取出倒出汁水。（根据鱼头大小自行把握时间）（鱼头底部放几片生姜去腥味）4.将剁椒均匀铺在鱼头上，放些生姜丝，大葱丝，淋入蒸鱼鼓油，蒸2分钟即可。（喜欢汤汁多的也可自调汤汁）5.最后洒些葱花，另起锅烧热油淋上即可。。（鱼头底部也可放点面条和汤汁拌下非常好吃）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
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