肉松面包
经过许多次失败的经验,终于总结出如何做出又软又香面包了,健康满满不放添加剂,所以制作成菜谱来分享给大家,之前发布的牛奶面包也是写个方子,只是做的太投入忘记拍照了,就放在这个菜谱中分享给大家,有了这个面团可以变换出很多种好吃的面包哦
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/17
点击查看大图
加入牛奶,酵母,鸡蛋,玉米油和糖,然后充分混合均匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
搅拌均匀后,将混合液加入高筋面粉,高筋面粉中加入盐。进行揉面,揉面过程中加入软化的黄油。
-
步骤4/17
点击查看大图
我用的是美善品料理机,就直接机器揉面了。
-
步骤5/17
点击查看大图
然后将面团放入碗中进行发酵。碗事先抹上黄油防止黏连。
-
步骤6/17
点击查看大图
发酵1小时,发酵为原来的两倍大。
-
步骤7/17
点击查看大图
然后再进行揉面排气。
-
步骤8/17
点击查看大图
取适量的面团擀成长方形,然后进行第二次发酵。
-
步骤9/17
点击查看大图
剩下的面团怎么办呢?我又做了豆沙面包,嘿嘿。具体做法看之前的菜谱。
-
步骤10/17
点击查看大图
发酵好后,将面饼上用牙签戳上排气的洞洞,涂上蛋液,撒上葱。蛋液中我加了适量的盐。
-
步骤11/17
点击查看大图
烤箱预热180℃,烤12-15分钟,至表面呈金黄色。
-
步骤12/17
点击查看大图
与此同时,我的豆沙包再进行第二次发酵。
-
步骤13/17
点击查看大图
准备张油纸垫在下面,将面饼倒扣在油纸上。
-
步骤14/17
点击查看大图
将面饼周围进行修整,整成平整的长方形,接下来就是包寿司环节了。先涂上沙拉酱,再上放上肉松和火腿肠。
-
步骤15/17
点击查看大图
材料放好后,将面饼卷起来,卷法就像卷寿司一样,一定要卷紧,然后将两边包好,如图示。放一旁冷却。
-
步骤16/17
点击查看大图
冷却肉松面包的时候,又去烤了豆沙包,嘿嘿!
-
最后一步
点击查看大图
1小时冷却后,将面包卷切段,横截面涂上沙拉酱,再放上肉松。美味的肉松卷就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
肉松面包的相关分类
肉松面包的相关推荐
-
「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼
15896人看过 -
女生秋冬必备!巨好吃的核桃红枣磅蛋糕
130066人看过 -
巧克力司康饼
280469人看过 -
超详细❗酥到掉渣~芋泥酥❗巨好吃超简单
16203人看过 -
自制鱼豆腐❗️无添加剂更放心❗️鲜香q弹
58578人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20850787人看过 -
自制鱼丸
1236276人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巴斯克
159929人看过 -
普通的鱼丸太逊色了,给宝宝吃的就应该这样做!
599244人看过 -
星空主题巧克力芝士蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用
191136人看过 -
咸蛋黄肉松青团#换着花样吃早餐#
726705人看过 -
辅食日志 | 南瓜酸奶甜甜圈(10M+)
397626人看过