巧克力蛋糕卷
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋黄蛋清分开，所有材料准备好
-
步骤2/8
点击查看大图
准备煮奶锅，牛奶和巧克力粉混匀，小火煮冒泡，加玉米油拌匀，离火，把蛋黄加入巧克力糊拌匀，再加低筋面粉和塔塔粉。所有材料依次搅拌匀
-
步骤3/8
点击查看大图
打发蛋白，80克糖分3次加入，打发到有长勾，湿性打发就可以了
-
步骤4/8
点击查看大图
先用一点点蛋白和巧克力糊拌匀，在全部倒入蛋白中搅拌均匀
-
步骤5/8
倒入模具，用摸刀摸平，拍出气泡，预热烤箱，上下火150度烤20分钟，这个我忘记留图了
-
步骤6/8
点击查看大图
出锅振出热气，稍微凉一下，不要完全冷却，打发淡奶油，淡奶油打发裱花状态，摸到蛋糕上，一端要突出小山丘
-
步骤7/8
点击查看大图
不能直接食用，放冰箱冷藏3小时以上
-
最后一步
点击查看大图
切件，食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
巧克力蛋糕卷的其他做法
巧克力蛋糕卷的相关分类
巧克力蛋糕卷的相关推荐
-
营养丰富的豆腐鲫鱼汤
1073671人看过 -
宝宝辅食---香蕉溶豆（宝宝自己的零食）
7023039人看过 -
红烧鱼，筷子根本停不下来#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
155865人看过 -
五彩羊血豆腐
68340人看过 -
羊血豆腐羹
234451人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3474158人看过 -
豆腐酿
12698人看过 -
#立冬第一补# 白鲫鱼豆腐汤
152289人看过 -
西红柿煮豆子
16629人看过 -
鲫鱼豆腐汤#立冬第一补#
153520人看过 -
超浓郁巧克力蛋糕卷
86758人看过 -
宝宝辅食（蔬菜馒头）
12741人看过
