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蜜制鸡汤的做法

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蜜制鸡汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡 500g

、

姬松茸 20g

、

藏红花 10根

、

枣 3颗

、

枸杞 8粒

、

蜂蜜适量

、

葱段 3颗

、

姜片 6片

、

盐适量

、

水 1000ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
（我是用的鸡胸那块，把买来的鸡分成几份，分几次来煮）鸡肉放水里，葱段，姜片同时放入，焯水，脏水出来后，捞出晾凉涂上一层蜂蜜，放冰箱冷藏一小时左右；
步骤2/5 点击查看大图
材料准备好；
步骤3/5 点击查看大图
姬松茸，枸杞提前泡，下午炖鸡，早上就要把姬松茸泡上；
步骤4/5 点击查看大图
全部好后一起下锅，加入水，盖过鸡两指差不多，先开大火煮开，待沸腾后转至中火，煮半小时，再开小火煮40分钟后加盐，中途加一次开水（重点：适量即可，水要慢慢的加，不要一下子倒进去）再煮10分钟，关火闷一会儿即可。
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鸡汤出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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