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蒜蓉土豆蒸排骨的做法

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蒜蓉土豆蒸排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 300g

、

土豆 1个

、

蒜瓣 6颗

、

生抽 2勺

、

食用油 5ml

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
排骨洗净沥干水备用
步骤2/4
蒜瓣剁碎成蒜蓉，土豆削皮切块备用
步骤3/4
将蒜蓉，生抽，盐，食用油，一勺淀粉，加入排骨中抓均
最后一步
锅里烧开水，放上蒸架。土豆块平铺在盘子上，刷上一层油，然后放入蒸锅里，中火蒸5-8分钟，待土豆块些许透明后，把腌制好的排骨连同腌制的汁水一起铺在土豆块上面，中火蒸15-20分钟左右，出炉时撒上葱花即可。排骨鲜嫩多汁，土豆软糯入味，非常简便的快手家常菜。

小贴士

土豆块先蒸几分钟再跟排骨一起蒸才会熟透，软糯。喜辣者在腌制排骨时可加入辣椒一起腌制。排骨换成瘦肉也是非常鲜嫩好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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