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西红柿鸡蛋捞面条的做法

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西红柿鸡蛋捞面条

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我不会做饭，爸为了教我，让我先看他做。所以掌勺的是老师傅。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯叶一把

、

西红柿四个

、

鸡蛋两个

、

面条适量

、

葱姜蒜适量

、

青椒两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒切丝
步骤2/9 点击查看大图
西红柿用刀片成块，把红薯叶的根切好
步骤3/9 点击查看大图
红薯叶也剁几刀。
步骤4/9 点击查看大图
打好鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
葱姜蒜切片
步骤6/9 点击查看大图
下油炒鸡蛋
步骤7/9 点击查看大图
之后把鸡蛋盛出来。做浇菜汁。再放些油，依次放入葱姜蒜，西红柿，红薯叶根，青椒丝，胡椒面，盐。盖上锅盖咕嘟几分钟。待快出锅时，放入鸡蛋。想吃汁多一点，可以放些水。想西红柿烂一些，就多煮一会儿，用铲子弄烂。这样，浇菜汁就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
浇菜汁放一边备用。拿一口大锅，待锅中水热后下面和红薯叶。面条漂上来就好了。
最后一步点击查看大图
每人吃多少面就盛入碗里，浇上之前做好的菜和蒜水，西红柿鸡蛋捞面条就好了。（惦记着吃面，忘拍照了

小贴士

中午一家三口的量，所以这些食材都是根据人数定的。捞面条是河南人爱吃的吧，尤其是我们洛阳，特别家常的一道菜。夏天下一碗捞面条，浇上蒜水，很利口。当然，还可以凉水过面，吃起来就不那么热了。只是吃完要刷牙或者吃口香糖什么的，去蒜味。记得热锅凉油，对身体好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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