蛋炒饭
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步骤1/8
拿出冷藏一晚的剩米饭，倒入一勺香油，拌匀，冷藏过的米饭颗粒比较分明。
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步骤2/8
小葱洗净，葱白和葱叶分开切好。
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步骤3/8
鸡蛋放入一勺料酒，打散。
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步骤4/8
热锅凉油，放入适量玉米粒和豌豆粒，炒至微干放入葱白。
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步骤5/8
香味出来后倒入鸡蛋液，然后迅速倒入拌好的剩米饭，把蛋液和米饭混合均匀，这样就会出来金包银的效果。
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步骤6/8
撒入适量食盐，黑胡椒粉，翻炒一会后倒入少许蚝油。
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步骤7/8
尽情的炒吧，炒到米粒微干时放入葱叶和一勺香油，接着炒。
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最后一步
尝尝米粒很筋道了就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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