家常烧茄子(详细步骤)
简单快手的家常烧茄子。其实,平时的饭桌吃的最多的还是家常菜,不要小看“家常”两字,比起那些“花哨”的菜式,能经常做出一家人都爱吃的“家常”下饭菜,那才是最实用的,不是吗?
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
姜蒜切沫,再切点葱花
-
步骤2/20
点击查看大图
茄子切条
-
步骤3/20
点击查看大图
准备调料:我做的味道偏甜,加了5小勺白糖(我的调料勺只有大拇指的指甲盖大小,5小勺)
-
步骤4/20
点击查看大图
加少量醋
-
步骤5/20
点击查看大图
加生抽(后面盐放得比较少)
-
步骤6/20
点击查看大图
加少许老抽
-
步骤7/20
点击查看大图
加1勺鸡精
-
步骤8/20
点击查看大图
加少许盐(我把盐味主要放在前面的生抽上)
-
步骤9/20
点击查看大图
准备工作完成
-
步骤10/20
点击查看大图
油烧到6层热,倒入姜蒜沫
-
步骤11/20
点击查看大图
姜蒜炒香后,倒入茄条
-
步骤12/20
点击查看大图
来回翻炒1到2分钟
-
步骤13/20
点击查看大图
茄条开始变软,倒入调料,翻炒均匀
-
步骤14/20
点击查看大图
再用调料碗接半碗水倒入,水开后烧上2分钟左右
-
步骤15/20
点击查看大图
倒入少量淀粉水勾芡
-
步骤16/20
点击查看大图
大火收汁,起锅,完成
-
步骤17/20
点击查看大图
完成
-
步骤18/20
点击查看大图
完成
-
步骤19/20
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
完成
稍微放凉,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
家常烧茄子的相关分类
家常烧茄子的相关推荐
-
炼猪油
17703人看过 -
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
203833人看过 -
底面焦香口感筋道软韧的香葱火腿煎卷子
851719人看过 -
鸡丁炒土豆
5421326人看过 -
干锅鸡翅
339250人看过 -
能喝汤的麻辣烫‼️零难度特快手!自制麻辣烫(超上瘾型)
513533人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10300412人看过 -
土豆鸡丁
46738人看过 -
家常豆腐
7382183人看过 -
家常红烧茄子
197994人看过 -
#中秋宴,名厨味#家常烧茄子
173187人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#青椒炒肉,简单美味!
96317人看过