【淡奶油椰蓉面包】(汤种)
真的超级超级喜欢椰子味儿~这个面包的造型也特别有爱~明早边看比赛边啃面包=^=
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步骤1/9
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先制作汤种,面粉加水煮至糊状,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
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步骤2/9
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把汤种和除黄油外的所有主面团材料倒到面包机里,揉到差不多后加入黄油,再继续揉至可以拉出结实的膜
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步骤3/9
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把面团放到容器里,盖上保鲜膜温室发酵到2~2.5倍大发面的时候制作椰蓉馅儿~(忘了拍照~)把所有的材料混合在一起就可以了
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步骤4/9
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发好的面团戳一个洞,不回缩也不塌就是发好了
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步骤5/9
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发好的面团放到案板上排气,然后分成9份,又盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/9
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松弛好的面团擀开,包进椰蓉馅,然后包起来,再擀成长条状,对折,再对折,从中间切开(不要切断),然后翻出来就好了~(表达能力有限,大家还是看图吧==)
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步骤7/9
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依次弄好所有的面团,放到烤箱里进行二发
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步骤8/9
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发酵好后,烤箱180℃预热10分钟,然后175℃烤20分钟,出炉趁热刷上玉米油
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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