酱肉(粥的绝配)
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步骤1/8
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1️⃣五花肉切丁,肥瘦分开 花生炒过,也可以买现成的 香干切丁
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步骤2/8
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2️⃣锅内倒油,将肥肉煸炒至焦黄
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步骤3/8
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3️⃣如图一样,加入瘦肉翻炒1~3分钟,加入大葱,生姜,辣椒,翻炒
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步骤4/8
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4️⃣等差不多烧出肉汁时,加入小葱段,煸炒一会,全部铲出
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步骤5/8
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5️⃣另起一锅,炒青豆子和豆干
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步骤6/8
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6️⃣全部食材混合,加入两大勺甜面酱,加入两碗水,煮20~30分钟,切记:小火煮♨
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步骤7/8
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7️⃣等汁水差不多收干时加入花生,翻炒
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最后一步
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8️⃣最后再加入两勺酱,不用太多,如果觉得甜面酱不甜,可以加入白砂糖。
总结一下,前面几步和红烧肉差不多,最后一步就是拌酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
酱肉的其他做法
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