麻酱黄瓜拌粉丝
炎热的夏季最受欢迎的就是凉拌菜,而最营养的拌料就是芝麻酱,不但香还补钙。这次在这个酱料里又添加了丘比的两款沙拉汁:焙煎芝麻味和大拌菜口味的,这样芝麻酱就不用先调了,直接往这两种汁里一拌稀稠度正合适,味道也更香浓更好吃,这道菜深受家人欢迎,很值得一试! 食材:,,,,,,,
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步骤1/9
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备好食材
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步骤2/9
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小锅里的水烧开后放入粉丝,再次烧开后粉丝煮软无硬心关火
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步骤3/9
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控出热水,用凉水投凉泡水备用
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步骤4/9
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两种沙拉汁共入一碗,放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀(掌握不好的可以尝一下)
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步骤5/9
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黄瓜洗净去尾切成小段,长度和切纹路的工具一样即可(没有的用擦菜板下边,那个就是波浪形,如果还没有,那就直接拍黄瓜)
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步骤6/9
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取一段黄瓜用工具对切开,再对切
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步骤7/9
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这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了
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步骤8/9
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黄瓜条码在平盘里,捞出粉丝放入中间,再一层黄瓜一层粉丝,上边再浇上调好的料汁就可以了,吃的时候拌匀即可,如果不急着吃冰箱冷藏一会口感更好。
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最后一步
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好清爽,非常好吃!
1 没有丘比沙拉汁的也可以不用,把芝麻酱调匀后加入米醋、盐、蒜末搅匀直接拌就可以了
2 粉丝别煮太软了,就没有口感了
3 黄瓜也可以直接用刀拍成块直接拌
4 蒜末的加入特别提味,别省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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