醋溜手撕包菜
夏日燥热 胃口不好 而醋溜包菜口感清脆 爽口开胃 再配上干辣椒鲜香下饭 最重要的是简单易上手耗时短
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步骤1/9
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认认真真撕的菜啊 因为是菜心所以不绿发黄
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步骤2/9
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蒜瓣我也选择拍碎 而非刀切 和手撕包菜同理啊
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步骤3/9
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花椒榨出香味后捞出
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步骤4/9
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下葱花 蒜瓣 干辣椒(一部分)榨出香味
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步骤5/9
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洋白菜下锅 同时放入剩余干辣椒(这部分干辣椒是颜值担当)
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步骤6/9
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倒生抽
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步骤7/9
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倒入少量水 以防干锅炒糊菜叶
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步骤8/9
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当菜叶炒至半透明状态时 倒醋 可使菜叶保持清脆的口感
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最后一步
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关火撒鸡精翻炒后出锅
醋量自由掌握 我不喜欢太酸 放的比较少 刚有个酸味 喜酸人士请多放哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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