小炖肉
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步骤1/8
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把五花肉洗净切成一寸左右的块
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步骤2/8
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把葱切段，姜切片，大料34瓣，香叶34片桂皮一块
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步骤3/8
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把辅料放入切好的肉块中，然后依次放入酱油，红酱腐乳两块(小块)，蜂蜜三勺，放少许老抽为了调色，蚝油2勺(增鲜)将其拌勻腌制一小时
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步骤4/8
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准备两听啤酒(大听)
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步骤5/8
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将两听啤酒倒入腌好的肉中，以啤酒没过肉为好，大火烧开后转为小火炖四十分钟左右，以肉能扎透为好，如果吃软烂一点时间可以长一点
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步骤6/8
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放入盐大火烧二十分钟左右即可
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步骤7/8
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小炖肉成啦，时间有点赶啦，汤汁收的有点松
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最后一步
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用小炖肉烩的小白菜和蘑菇很好吃，还不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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