原汁原味冬瓜盅
冬瓜是个很好的食材,特别是夏天吃,清热解暑。 但是这食材也确实是清淡,一如他的颜色,所以很多孩子都不喜欢吃。 今天我就稍微费点事,做了冬瓜盅,新的造型不但吸引了孩子,这口感也不错呢。
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步骤1/7
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所有材料。
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步骤2/7
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猪肉和生姜剁碎,猪肉中加入适量盐、一点生抽、料酒和水朝一个方向搅上劲。
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步骤3/7
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口蘑和香菇一起绞碎。
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步骤4/7
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将他们混合搅拌匀。
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步骤5/7
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最后放入大葱再调入适量盐搅拌均匀。
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步骤6/7
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冬瓜去皮,先挖出圆柱形,然后再把中间挖空,填入馅,上锅蒸15分钟左右。(我这个火小,火大的请减时间)
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最后一步
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成品
1、孩子小的话,就把猪肉尽量剁碎些。
2、蒸的时间要看自家火大小调节。
3、蒸好后的汤汁可以浇在上面,如果喜欢勾芡的,可以勾点芡再浇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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