梅菜扣肉（简单版，不用油炸）
料酒
-
步骤1/6
点击查看大图
水里加点料酒跟八角，五花肉放里面煮大约20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
煮好的五花肉放冷水里，冷却后切大块
-
步骤3/6
点击查看大图
切好的五花肉皮向下在碗里码好，加盐跟老抽腌制最少十分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
我自己个人不喜欢干梅菜，就选了外面称斤的酸菜，先用水洗两遍，挤干水，放锅加点盐，再多加点糖，要是嫌冰糖不好用，也可以直接用普通的白糖炒
-
步骤5/6
点击查看大图
将炒好的酸菜铺在五花肉上，放高压锅煮20分钟
-
最后一步
点击查看大图
等碗不烫手了，拿个盘子倒扣过来就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
梅菜扣肉的其他做法
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
梅干菜烧肉
72313人看过 -
鲜掉眉毛的原汁原味口蘑汤
1386967人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11523707人看过 -
简单易学的梅菜扣肉
14074人看过 -
无油椒盐土豆块（空气炸锅版）
1910522人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1663263人看过 -
酸菜炖排骨#每道菜都是一台时光机#
3906722人看过 -
快手梅菜烧肉
120445人看过 -
梅菜烧肉
50599人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#苏打葱油薄饼
266380人看过 -
白萝卜清炖羊蝎子（高压锅版）
2062092人看过 -
香煎孜然土豆片
9837054人看过
