老北京特色麻酱红糖饼
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步骤1/13
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面粉用凉开水和成面团！饧30分钟，手感比刚和的时候软了很多就对了！
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步骤2/13
饧面团的时候准备泄麻酱，用芝麻油和温水泄都可以！泄到絮状就好了！
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步骤3/13
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把面团擀成饼，泄好的芝麻酱抹在上面，看一下麻酱就泄到这种比较干的状态，要沾在勺子或者筷子不会掉下去！
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步骤4/13
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抹过麻酱后撒红糖，红糖的量要比我图片上的量多一倍！
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步骤5/13
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然后再撒一点点面粉，防止糖会流！
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步骤6/13
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从一边卷起
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步骤7/13
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全部卷起
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步骤8/13
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卷起后团成圆形，擀成饼，不要太用力擀，不然糖会漏出来！
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步骤9/13
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锅中放一点油
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步骤10/13
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油热后放入擀好的饼，小火，一定是小火慢慢烙，翻面的时候用两个铲子辅助一下
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步骤11/13
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烙好后用刀切成小块方便食用！
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步骤12/13
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我是配着汤和蒜蓉粉色娃娃菜吃的，美味极了，和饭店的味道没差别
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最后一步
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完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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