香菇酱蛋炒饭
蛋炒饭里加上几勺香菇酱同炒，有滋有味。蛋香、酱香，让人食欲大增。
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步骤1/10
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材料准备好
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步骤2/10
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将黄瓜、胡萝卜切小丁
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步骤3/10
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炒锅中倒入适量植物油，待油温5成左右热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速划散成均匀的小块
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步骤4/10
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将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中，翻炒两分钟
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步骤5/10
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再将提前打散的米饭倒入锅中，继续翻炒几分钟，使米饭充分受热
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步骤6/10
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撒入适量盐入锅，继续翻炒，均匀入味
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步骤7/10
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将仲景香菇酱舀入米饭锅中
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步骤8/10
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混合均匀后加入黄瓜丁，略微翻拌即可关火、出锅
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步骤9/10
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好香
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最后一步
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好香
米饭入锅前能用筷子打散最好，这样受热均匀，剩米饭一定要加热充分再吃，否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎； 油不要太热时倒入鸡蛋液，用筷子快速打散，这样的鸡蛋块细小而均匀； 胡萝卜丁不易熟，所以要先下锅中翻炒到半熟； 香菇酱的多少随个人的口味来增加，因为香菇酱是咸的，所以盐要酌量加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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