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夏季清爽麻酱面（懒人快手）的做法

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夏季清爽麻酱面（懒人快手）

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炎炎夏日，往往热的人们吃不下饭，也懒得做饭，到了中午更是如此，何不来碗过水凉拌面呢，既简单易做，又清凉解暑，吃完这碗麻酱面顿时神清气爽，夏日的烦闷一扫而光~

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10分左右 | 切墩(初级)

面条

、

黄瓜

、

麻酱

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将麻酱用开水调开，麻酱与水的比例是1:2，水要分3次加入，每次必须充分调匀才可再次加水，调好后加入适量的盐（依个人口味）
步骤2/3 点击查看大图
黄瓜洗净擦丝备用
最后一步点击查看大图
煮面，手擀面、切面、挂面都可以（最好是手擀面，口感好），煮好后过冷水，捞出沥净水放入碗中，加入黄瓜丝和调好的麻酱，再拌入一些生抽，一碗清清爽爽的麻酱拌面就做好了，喜欢吃蒜的朋友可以加一些蒜泥更好吃

小贴士

麻酱面最关键的是调麻酱，必须是用开水调，并且要分三次加水，每次必须调匀才可再次加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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