辣炒嘎喇
青岛三大宝，喝啤酒，吃嘎啦，洗海澡。配青啤的好搭档就是辣炒嘎啦，夏日街头，每桌必备一盘辣炒嘎喇～～～，在青岛工作一年了，免不了入乡随俗，今天自己在家也做一份简易版的辣炒嘎啦。
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步骤1/7
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将买来的花蛤泡一会，之后呢，将其煮熟。水中放一点点盐。
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步骤2/7
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一勺蒜蓉辣酱，一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，混合均匀，加入一点点水。
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步骤3/7
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锅中加入一点油，然后加入蒜，翻炒一会。
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步骤4/7
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放入煮熟的花蛤。
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步骤5/7
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将调制好的酱汁倒入锅中。
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步骤6/7
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翻炒均匀，使每个花蛤上都能沾上酱汁。翻炒一会，即可出锅啦～～～
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最后一步
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小贴身：如果有细葱，还有干辣椒可以爆锅的时候一块加入，我原材料比较少，就这样吧，味道还可以，就是有一点点咸，酱汁放多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
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